ドーナツ（英:doughnut,donut）とは、小麦粉に砂糖・バター・卵などを混ぜて油で揚げた食品です。ドーナッツとも言います。日本では専門店や、スーパーマーケット、コンビニエンスストアで販売されていますが、ホットケーキミックスなどを用いると家庭でも比較的簡単に作ることができます。サーターアンダーギーやベルリーナー・プファンクーヘンなど、今日ドーナツの範疇に含まれる菓子の多くは祭日や祝い事と関連が深く、油脂や砂糖が貴重品だった頃は庶民が日常的に口にできるものではありませんでした。
ドーナツ（英:doughnut,donut）とは、小麦粉に砂糖・バター・卵などを混ぜて油で揚げた食品です。ドーナッツとも言います。日本では専門店や、スーパーマーケット、コンビニエンスストアで販売されていますが、ホットケーキミックスなどを用いると家庭でも比較的簡単に作ることができます。サーターアンダーギーやベルリーナー・プファンクーヘンなど、今日ドーナツの範疇に含まれる菓子の多くは祭日や祝い事と関連が深く、油脂や砂糖が貴重品だった頃は庶民が日常的に口にできるものではありませんでした。